饅頭機究竟好不好用
對于一些北方的店主來說，其實自己的手工去做的話還是挺擅長的吧。所以說他們不喜歡用饅頭機，覺得這樣的機器對他們來說沒有什么用，而且做的東西也沒有他們自己做的好，而且他們自己就流傳著習俗嘛，就覺得用這種機器做出來的沒有手工做的好吃，就是有一種優越感，覺得鄙視那些就是用機器的，但是沒有匠心的食品。 但是這樣的饅頭機究竟真的有沒有他們說的那么差是不好說的，因為首先從這個食物本身來說，饅頭又不像是其他的食物，就是里面可能有夾心啊，或者是烹飪的過程有一些其他的東西啊，因為它就是一個饅頭。他就是面團子而已，所以說如果我們的面本身沒有問題的話，做出來的饅頭應該就是問題，不是很大。這是一個挺大的影響因素，因為很多人覺得北方的饅頭好吃，其實也并不是因為他們的師傅做出來的好吃就很有可能是她們的面比較好，所以可以做一個實驗看看說究竟機器和手工在這個過程中影響的因素有多大。 另外就是說饅頭機即使是在味道上有一點差距的話，也并不代表說這個機器不好，因為我們要考慮到一些受眾。更多的人，他們去吃這個東西并不是因為它是手工做的，有多好吃才去吃，而是因為說自己可能沒有做飯，就想選擇一個替代品或者是早餐比較早，然后想出去吃我直接上班之類的，所以要的并不是味道，而是相對來說比較穩定比較便宜比較安全就可以了。然后尤其是對于一些大城市那些客流量很大的店來說，他們如果都手工去做這個的話，根本就是不可能的，肯定是要用機器去做的，這樣子產量都會比較穩定。
另外就是從商業的角度講的話，購買萬杰饅頭機這樣的機器可能長期來說肯定是節約成本一點的，因為很多的店鋪其實是雇不到人，自己去手工做這些的，即使試過用，到了那萬一那個人走了的話，我們應該怎么辦，然后每個月還要給他工資，所以說其實長期來看成本還是很大的，但是如果有了機器的話就不需要這人，我們自己操作機器開啟這個店，所以就平攤了它的成本。
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